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オハイオ州内で唯一、保存料無添加の本格的な日本パンの製造を手がけています。2011年5月に、新工房が完成しました。当店には、オハイオ州内はもとより、近隣州からもご来店いただいています。保存料無添加の新鮮な日本パンの製造と販売を通じて、その良さをアメリカ中西部に普及する業務を行っています。当地に日本パンやカフェ文化を根づかせることにご興味のある方はふるってご応募ください。誠実で積極的な人材を求めています。ヤリガイのある明るい職場です。
当店は、学校法人日米教育学園 JUST Instituteと連携して、日本の食文化を当地に紹介・普及する、その実践の場となっています。JUSTの活動状況については、www.just-inst.orgをご参照ください。
当店の"日本の保存料無添加パン"プロモーション活動は、2011年1月より、ダブリン市の御支援を頂いています。ダブリン市は、世界有数のintelligent
communityとして数々の表彰を受け、発展を続けている市です。
ご応募に当たっては、「日本の食の良さが分かっている」ことがなによりも大事で、それにはアメリカ大好きという方よりは、「アメリカはチョッと」とお考えの人の方が、より多くの人の共感を得ながら、ビジネスを当地で広げていけると思います。
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